市场监管所检查餐饮内容

2023-03-18 29

普法内容

市场监管所检查的餐饮内容如下： 1、是否持有《餐饮服务许可证》和营业执照，从业人员是否持有健康证； 2、是否具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； 3、是否具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； 4、是否具有经食品安全培训的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度； 5、是否具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； 6、原料食品进货是否有进货台帐，是否建立健全索证索票制度，是否有超过保质期的食品； 7、原料食品是否腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常工商局进餐饮店通常是检查《营业执照》，而食药监局进餐饮店检查的依据是《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》。

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留：（一）用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品；（二）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（三）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品；（四）经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；（五）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（六）生产经营添加药品的食品。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处十万元以上二十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关依照第一款规定给予拘留。

*注：律师普法为法师兄（原110咨询网）原创内容，未经授权，任何形式的复制、转载都视为侵权行为。

律师普法更多>>

市场监督管理局对餐饮要求
市场监督管理局对餐饮业的要求主要包括以下几个方面： 1、餐饮企业应当依法注册登记，严格按照食品安全相关法律法规的要求进行生产经营活动； 2、餐饮企业应当建立食品安全管理制度，确保原材料的安全、卫生，保证菜品的质量安全和食品加工过程的卫生标准

2023-05-06 25
餐饮店被投诉到市场监管部门
作为食品药品监督管理局的属下单位应该能够的。

2020-08-06 562
上海餐饮场所不再查核酸吗
截至2023年1月7日上海餐饮场所是不再查核酸了的。上海疫情防控政策： 1、进入商超、商务楼宇及各类公共场所，可不查验核酸检测阴性证明，扫码进入即可； 2、进入社区（村），不查验核酸检测阴性证明，常住居民可不扫码； 3、进入网吧、酒吧、棋

2023-01-07 8

专业问答更多>>

检查内容现场监督检查
许可机关依法对下列场所和事项，进行现场监督检查：（一）对被许可人的生产经营场所依法进行实地检查；（二）对被许可人生产经营的产品依法进行抽样检查、检验、检测，对直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全的

2022-04-10 15,340
现场监督检查的内容
许可机关依法对下列场所和事项，进行现场监督检查：（一）对被许可人的生产经营场所依法进行实地检查；（二）对被许可人生产经营的产品依法进行抽样检查、检验、检测，对直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全的

2022-04-10 15,340
广州市餐饮场所污染防治管理办法是什么？
本办法适用于本市行政区域内餐饮场所的污染防治及其相关管理活动。餐饮垃圾的相关管理活动，按照本市餐饮垃圾管理的相关规定执行。

2022-09-11 15,340
做餐饮健康检查有什么要求
食品经营者应当建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。食品经营从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营，其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定。患有《食品安全

2022-04-13 15,340

法律短视频更多>>

00:56
内部食堂需要办理餐饮许可证吗
内部食堂需要办理餐饮许可证。餐饮服务许可证，即中国餐饮行业的经营许可证，是根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，正式启用的餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。根据相关法律规定可知，餐饮服务经营者在2009年6月1日前已

3,775 15,340
01:49
怎么注册餐饮加盟商标
注册餐饮加盟商标的流程如下： 1、查询。首先要对你的商标在你要注册的产品范围内进行查询，如果在先没有近似或相同的，那么就可以办理这个商标的申请注册了； 2、准备申请文件并提交申请； 3、黑白商标设计5个，要求清晰，规格长度不小于5厘米，宽度

419 15,340
01:10
餐饮店无证经营怎么处罚
餐饮店无证经营的处罚，具体如下： 1、对于无照经营行为，由工商行政管理部门依法予以取缔，没收违法所得； 2、触犯刑律的，以非法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险物品肇事罪或者其他罪的规定，依法追究刑事责任； 3、尚不够刑事处罚

6,102 15,340