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个人如何拿食品去检测到哪里

个人如何拿食品去检测到哪里

2021-12-27 27
普法内容
个人可以拿食品样品去食药局、卫生部门、质监局下属的检测中心进行检测。 食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性,每一项指标的检验对应相应的检验方法。食品检验的一般步骤如下: 1、样品的采集。样品的采集一般包括以下三个内容: (1)抽样; (2)取样; (3)制样; 采样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。采样数量应能满足检验项目对试样量的需要,采样容器根据检验项目,选用硬质玻璃瓶或聚乙烯制品; 2、样品的处理。样品处理的常用方法有: (1)溶剂萃取法; (2)有机质分解法; (3)蒸馏法; (4)盐析法等; 3、样品的分析检测; 4、分析结果的记录与处理。分析结果应准确记录,并按规定的方法进行处理,用正确的方式表示,才能确保分析结果的最终正确性。 在人们的生活环境中,食品不仅仅是充当着人们营养的主要来源,还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色,因此对食品的卫生监测对个人来说,可以有效确保生活质量的不断提高。
《中华人民共和国食品安全法》
第二十六条  食品安全标准应当包括下列内容: (一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定; (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量; (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求; (四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求; (五)食品生产经营过程的卫生要求; (六)与食品安全有关的质量要求; (七)与食品安全有关的食品检验方法与规程; (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

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