食品污染物一般包括哪些

2023-04-22 42

普法内容

食品污染物一般包括： 1、生物性污染物：（1）各种微生物引起的急性食源性疾患及各种传染病。例如：霍乱、伤寒、痢疾、肝炎等肠道传染病和虫媒传染病；（2）各种微生物引起的食物中毒。如：沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞、变形杆菌等中毒；（3）动物性毒物中毒（鱼肝、河豚、动物甲状腺等）；（4）有毒植物中毒（扁豆、毒蕈、发芽马铃薯等）。 2、化学性污染物；化学性中毒包括：（1）金属、类金属及其化合物（铅、汞、镉、砷、磷）；（2）农药（有机磷、有机氯、有机氟、毒鼠强等）。 3、放射性污染：食品可以吸附或吸收外来的放射线核素，主要以半衰期较长的139Cs和90Co最具卫生学意义。食品污染的防治措施如下： 1、开展卫生宣传教育； 2、食品生产经营单位要全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准； 3、食品卫生监督机构要加强食品卫生监督，把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关； 4、加强果蔬残留农药的监测； 5、灾区要特别加强食品运输、贮存过程中的管理，防止各种食品意外污染事故的发生。综上所述，食品污染物是凡不是有意加入食品中，而是在生产、制造、处理、加工、填充、包装、运输、贮藏等过程中带入食品的任何物质都称为污染物。污染物有化肥、农药、抗菌素、激素、药物、包装材料溶出物等。

《中华人民共和国食品安全法》第十一条省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门依照食品安全法第二十九条的规定制定食品安全地方标准，应当公开征求意见。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当自食品安全地方标准公布之日起30个工作日内，将地方标准报国务院卫生行政部门备案。国务院卫生行政部门发现备案的食品安全地方标准违反法律、法规或者食品安全国家标准的，应当及时予以纠正。食品安全地方标准依法废止的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当及时在其网站上公布废止情况。

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食品污染的环节包括
食品污染的环节包括原料采购、加工生产、储存运输、餐厅服务，具体如下： 1、原料采购：原料采购是食品污染形成的一个重要环节，如果食品原料采购环节不能做到有效检测，就可能出现添加有毒物质的情况，从而造成食品污染； 2、加工生产：加工生产环节也可

2023-05-06 22
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病原体污染的污水和物品有哪些
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污染环境主要触犯污染环境罪，行为人犯环境污染罪，一般会被判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定可知，污染环境罪是指，行为人违反国家规定，排放、倾倒或者处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有

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气态污染物的治理方法如下：1、粉尘控制技术；2、高压静电除尘技术；3、旋风除尘技术；4、袋除尘技术；5、湿法除尘技术；6、湿法除尘技术；7、二氧化硫控制技术；8、湿法脱除SO2技术；9、半干法脱除SO2技术喷雾干燥脱硫技术；10、干法脱除S

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