餐饮安全主要应包括

2023-01-31 6

普法内容

餐饮安全主要以下内容：１、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定２、食品添加剂的品种、使用范围、用量；３、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；４、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；５、食品生产经营过程的卫生要求；６、与食品安全有关的质量要求；７、与食品安全有关的食品检验方法与规程；８、其他需要制定为食品安全标准的内容。餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。餐饮服务应当符合下列要求： 1、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用； 2、贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品； 3、应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件； 4、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，确保正常运转和使用； 5、操作人员应当保持良好的个人卫生；法律依据：《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三条国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务监督管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务监督管理工作。第四条餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。

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餐饮安全监督
为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》，制定了《餐饮服务食品安全监督管理办法》，于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，自2010年5月1日起施行。国家

2020-11-01 294
餐饮安全管理制度
餐饮安全管理制度，是为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全而规定的制度，制度包括以下几点： 1、从业人员健康管理制度，凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管

2021-12-13 9
安全主要包括人身安全财产安全和什么
安全主要包括人身安全财产安全和以下各种方面：一、安全包括：政治安全、国土安全、军事安全、经济安全、文化安全、社会安全、科技安全、信息安全、生态安全、资源安全、核安全、国家安全、校园安全、实验室安全、人身安全、财产安全、公共安全、企业安全、

2022-12-18 10

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餐饮营业成本包括哪些
一、餐饮营业成本包括哪些由于生产、销售、服务统一在售价里实现，除了原料(主料、配料、调料)成本和燃料成本之外，其他费用，如职工工资、租金、税金、水电费用、经营管理费用等，很难在售价里将其逐一划分清楚

2023-04-25 15,340
餐饮公司资质包括哪些
营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。 1、餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。 2、酒水、饮料应属食品流

2023-05-26 15,340
餐饮安全律师有哪些？
合同专业律师即可，建议您直接跟当地律师联系先谈谈看看能否帮助您再决定

2022-10-04 15,340
餐饮消费中的主要纠纷及应对
主要表现为消费者在购买、使用商品或接受服务中，由于经营者不依法履行义务或不适当履行义务使消费者的合法权益受到损害或消费者对经营者提供的商品或服务不满意，双方因此而产生的矛盾纠纷。解决消纠纷的途径有：

2023-02-16 15,340

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开餐饮店需要办理什么手续
开餐饮店需要办理的相关手续大致如下： 1、确定好店铺名称后前往工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时咨询一下工商部门，根据店铺的经营面积，看是否需要办理消防合格证； 2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及经营场所房产证明文件、租

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著作人身权主要包括哪些
根据我国相关的法律规定，著作人身权包括发表权、署名权、修改权和保护作品完整权。发表权指的是作者决定是否将作品公之于众的权利。署名权指的是作者为表明其作者身份，在作品上署名的权利。修改权指的是作者修改自己作品或授权他人修改作品的权利。保护作品

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内部食堂需要办理餐饮许可证吗
内部食堂需要办理餐饮许可证。餐饮服务许可证，即中国餐饮行业的经营许可证，是根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，正式启用的餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。根据相关法律规定可知，餐饮服务经营者在2009年6月1日前已

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