餐饮企业卫生管理制度

2021-12-13 849

普法内容

餐饮企业卫生管理制度包含： 1、卫生管理制度； 2、食品的采购和贮存； 3、食品加工的卫生要求； 4、食品加工人员的卫生要求； 5、餐饮具的卫生； 6、餐厅服务和外卖食品的卫生要求；餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记，应当建立健全卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员，做好从业人员健康检查和培训工作。

《中华人民共和国食品安全法》
第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；（二）食品添加剂的生产经营；（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）食品的贮存和运输；（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

*注：律师普法为法师兄（原110咨询网）原创内容，未经授权，任何形式的复制、转载都视为侵权行为。

律师普法更多>>

餐饮前厅管理制度管理有哪些
服务员的岗位职责 1.接受上级领导的分配工作，向客人提供优质的服务。 2.负责开餐前的准备工作。包括营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好等。 3.爱护餐厅设施设备，并对其进行保养，清洁。 4.保证各种用品，调料的清

2020-11-03 739
餐饮管理制度20条包括哪些
餐饮管理制度20条如下：1.严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。2.工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。3.工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。4.严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

2022-11-07 2,273
餐饮业的管理办法
《餐饮业经营管理办法（试行）》是为规范餐饮服务经营活动，引导和促进餐饮行业健康有序发展，维护消费者和经营者的合法权益，依据国家有关法律、法规制定的办法。经商务部部务会议审议通过，并经国家发展改革委同意，于2014年9月22日商务部、国家发展

2020-03-16 1,244

专业问答更多>>

餐饮管理制度考核一般核实
如题所述，请按照如下建议进行核实：1、餐厅管理制度的各项规定条款是否合理可行，应予先行进行审核；2、制度是要求人去执行的，那么，是否将制度宣传到位，执行人是否均知悉；3、可以考虑将制度执行情况的考核纳

2022-03-22 15,340
餐饮卫生如何赔偿
在餐馆吃饭食物中毒，可以以按照过错及损失来要求商家来负责赔偿的，就自己的实际损失向商家主张相应的医疗费、住院费、误工费等。此外可以向消费者保护协会进行投诉，主要相应的赔偿。从事住宿、餐饮、娱乐等经营活

2023-04-25 15,340
餐饮卫生差怎么投诉
卫生局举报电话是12320，卫生局投诉方式包括： 1、直接拨打12320举报电话就报； 2、可以向卫生局或者医药监督管理局或者当地的医疗协会进行投诉； 3、可以到卫生行政部门举报投诉； 4、如果要向追

2023-04-25 15,340
餐饮企业经营管理职责是哪些呢？
餐饮管理公司是掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专利和服务优势，开展餐饮运营的经济组织。餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制，只有开展连锁经营业务的公司，采取事业部制。

2022-08-05 15,340

法律短视频更多>>

01:03
职业卫生监督管理部门包括哪些
职业卫生监督管理部门包括：1、卫生行政部门；2、安全生产监督管理部门；3、劳动保障行政部门。根据相关法律规定，国家实行职业卫生监督制度。国务院卫生行政部门、劳动保障行政部门依照本法和国务院确定的职责，负责全国职业病防治的监督管理工作。国务院

15,074 15,340
01:08
小型餐饮营业执照怎么注销
营业执照注销程序，包括以下三个步骤，具体如下： 1、公司成立清算组，进行清算； 2、向税务机关提出注销税务登记的申请，税务部门会对公司清查之后，出具注销意见书； 3、申请公司注销，工商局会让公司在公开媒体出具清算公告。在一定的时间内，如果别

2,738 15,340
01:01
办理餐饮营业执照的流程和需要的东西
办理餐饮营业执照需要的流程和需要准备的资料规定如下： 1、需要准备以下材料：身份证复印件、餐厅产权证明复印件、租房合同复印件； 2、流程如下：当地工商部门核准名称；去食品药品监督管理局、卫生局分别申请餐饮服务许可证、公共场所卫生许可证；带上

2,326 15,340