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冷链食品监测制度

冷链食品监测制度

2021-11-12 92
普法内容
冷链食品监测制度主要是指冷链食品外包装落地必检;冷链食品落地必检;从业人员一周一核酸检测;生产经营环境一周一检。在冷链食品核酸检测结果出来前,限制销售冷链食品。
《食品安全法》第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

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