伙食管理五项制度

2021-12-08 168

普法内容

伙食管理五项制度如下： 1、订食谱制度，食谱是调剂伙食的计划。司务长、给养员、炊事班长应根据伙食标准、部队任务、物质条件、季节气候、部队生活习惯和炊事班烹饪技术状况等，每周制订一次食谱，并交经济民主小组研究，送单位首长批准，公布实施。无特殊情况不要随意变动，确需变动时应向就餐人员说明原因； 2、伙食账目公布制度，炊事班长和厨房值班员负责对当天消耗的主食、副食、燃料过秤，并填入《伙食管理登记本》的“当日消耗”栏和给养逐日消耗凭证，用以反映基层单位伙食管理情况并作为月终盘点、结算账目的依据； 3、给养逐日消耗登记制度，厨房值班员是群众参加管理伙食的代表，由副班长或老战士轮流担任。厨房值班员除了负责验收购买食物并在单据上签名外，还要掌握就餐人员数量及实物定量，填写《伙食管理登记本》，对填写《给养逐日消耗凭证》的情况进行监督并签名；检查饭菜准备情况，协助分发饭菜；通知炊事班做病号饭，给执勤人员和外出人员留饭；监督食堂卫生．帮助炊事班工作。星期日和节假日，连队干部应组织和参加帮厨，以替换炊事人员，解决工休矛盾，同时，也可以密切相互关系，增强革命团结； 4、厨房值班员和帮厨制度，公布伙食账目是发扬经济民主、实行群众监督的方法之一。司务长月终结账后，应编制伙食公布表，由经委会和主管首长审查签章，于月终后五日内公布并报上级业务部门； 5、卫生制度。厨房、食堂应保持清洁，要有防蝇和洗手设备。炊事用具要放置有序，用后必须洗净。要严格搞好炊事员个人卫生。炊事人员每季要进行一次健康检查，发现肠道传染病、肺结核和化脓性疾病患者，要立即调离诊治。要严格按照《食品卫生法》的有关规定办事。食物的采购、制作、存放要符合食品卫生要求，要实行分菜或公筷、公勺制。食堂的公用餐具，使用前必须洗净、消毒。个人食具注意洗净或消毒，防止传染病，杜绝食物中毒。

《中华人民共和国食品安全法》
第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；（二）食品添加剂的生产经营；（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）食品的贮存和运输；（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。

*注：律师普法为法师兄（原110咨询网）原创内容，未经授权，任何形式的复制、转载都视为侵权行为。

律师普法更多>>

食品设备设施管理制度
食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。配备与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃

2020-03-23 252
5人合伙股东管理制度
合伙企业应当依照法律、行政法规的规定建立企业财务、会计制度。

2020-10-31 230
母婴安全五项制度
母婴安全五项制度如下： 1、妊娠风险筛查与评估制度。各级管理单位负责开展孕妇首次建册，进行孕产妇风险因素初筛、评级，按色标法分类管理，对不符合本单位管理评级及分娩的逐级转诊到对口片区产科中心或危重孕产妇救治中心； 2、高危孕产妇专案管理制度

2021-12-08 44

专业问答更多>>

五项管理制度是哪五项
1.“五项管理”，即中小学生作业、睡眠、手机、读物、体质五个方面的管理2.是教育部旨在推进立德树人，促进学生身体健康、全面发展的重大举措。

2021-12-28 15,340
工伤伙食费申报制度规定伙食费怎么申请
工伤职工住院伙食补助费，是法律规定的待遇，工伤伙食费申报制度由工伤保险基金支付，不需要提交申请书，在提交住院费用报销资料时，社会保险经办机构应一并核定支付。对于没有参保的，由用人单位支付，用人单位也应

2022-07-25 15,340
人身损害伙食补助制度怎样制定？
1、依据我国相关法律的规定，人身损害住院伙食补助，可以参考山东省国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。 2、《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十三条住院伙食

2022-10-13 15,340
医疗机构的五项制度
为了改善医疗服务，不断增强群众获得感、幸福感，国家卫计委公布了《进一步改善医疗服务行动计划（2018-2020）》，该《计划》首次提出全国医疗机构要建立“五项制度”，这“五项制度”指：（1）预约诊疗制

2022-03-20 15,340

法律短视频更多>>

01:06
什么是工程项目管理
工程项目管理是工程项目管理企业按合同约定，协助业主与工程项目的总承包企业或勘察，设计，供货，施工等企业签订合同，并受业主委托监督合同的履行，对工程项目的组织实施进行全过程或若干阶段的管理和服务。建筑工程监理应当依照法律，行政法规及有关的技术

1,587 15,340
01:15
工程项目管理的内容有哪些
工程项目管理的主要内容有： 1、业主的项目管理，包括项目决策和实施阶段的各个环节，也即从编制项目建议书开始，经可行性研究、设计和施工，直至项目竣工验收、投产使用的全过程管理； 2、工程建设总承包单位的项目管理，在设计、施工总承包的情况下，业

3,516 15,340
01:16
公司罚款制度合法吗
罚款，属于行政处罚的种类，根据我国的《立法法》和《行政处罚法》的规定，可以设定行政处罚的只有法律、法规和行政规章，并且有相应的复议、行政诉讼等救济程序。由于用人单位不是行政处罚的主体，故不具备实施经济处罚权的主体资格，不能对员工做出经济处罚

9,068 15,340