食品安全的风险管理是什么意思

2024-05-23 23

普法内容

风险管理是国际上通行的食品安全管理制度。狭义的风险管理是指监管部门根据食品安全风险监测和风险评估所取得的信息、结论，有针对性的采取监督管理措施。广义的风险管理是指包括食品安全风险监测、风险评估、风险监督管理和风险交流在内的所有与风险有关的制度。食品安全法所规定的“风险管理”是广义的概念，涉及食品安全法规定的食品安全风险测、风险评估、风险监督管理和风险交流等各项制度。食品安全法在很多方面强化了风险管理原则，如在食品安全风险监测方面，增加了风险监测计划调整、监测结果通报等规定；在风险评估方面，明确应当开展风险评估的法定情形；在风险监督管理方面，增加风险分级管理要求。规定监管部门根据食品安全风险监测、评估结果等确定监管重点、方式和频次，实施风险分级管理；在风险交流方面，增加风险信息交流制度，规定食品药品监督管理部门和其他有关部门、食品安全风险评估专家委员会及其技术机构，应当按照科学、客观、及时、公开的原则，组织食品生产经营者、食品检验机构、认证机构、食品行业协会、消费者协会以及新闻媒体等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通，等等。

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食品安全风险评估的意义
食品安全风险评估的意义如下： 1、确认各种危害风险的大小，预测食品发生问题的种类、可能性以及后果的严重性，制定或调整风险控制措施，并积极的与有关各方进行沟通，从而建立起安全的食品链，保障食品安全； 2、对于确认的各类危害风险提出管理措施，对

2022-12-15 41
食品安全风险评估工作由什么负责
食品安全风险评估工作由国家卫生计生委负责。国家卫生计生委承担组织开展食品安全风险监测和风险评估的职责，国家食品药品监督管理总局承担对食品生产经营活动实施监督管理的职责。在食品安全监管工作由各部门分工负责的体制下，为保证监管工作的整体性和有

2023-05-05 86
食品安全风险监测和评估的对象分别是什么
食品安全风险监测制度主要是对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测；食品安全评估制度主要是对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。相关法律可参考：《中华人民共和国食品安全法》第十一条国家建立食品安全风险监测制度

2023-01-30 86

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食品安全管理有哪些风险
风险管理是国际上流行的食品安全管理体系。狭义的风险管理是指监管部门根据食品安全风险监测和风险评估获得的信息，有针对性地采取监督管理措施。广义的风险管理是指所有与风险相关的制度，包括食品安全风险监测、风

2021-11-14 15,340
什么是食品安全风险评估？在进行食品安全风险评估时应当注意什么？
食品安全风险评估，是指对食品、食品添加剂，食品中生物性、化学性和物理性危害因素对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，具体包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述四个阶段。危害识别，是

2022-03-18 15,340
组织食品安全风险评估应注意什么
1、为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的; 2、为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的; 3、发现新的可能危害食品安全的因素的; 4、需要判断某一因素是否构成食品

2022-12-02 15,340
什么是食品安全状况综合分析和食品安全风险警示？
食品安全监督管理部门除了要进行具体的、日常的食品安全监督管理之外，还要注意及时总结经验，国务院食品药品监督管理部门应当会同国务院有关部门，根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息，对食品安全状况

2023-06-11 15,340

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安全管理四全是指什么
安全管理四全是指： 1、全员。从公司领导到每个干部、职工，包括合同工、临时工和实习人员，都要管安全； 2、全面。从生产、经营、基建、科研到后勤服务的各单位、各部门都要抓安全； 3、全过程。每项工作的各个环节都要自始至终地做安全工作； 4、全

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公路水路行业安全生产风险管理暂行办法
公路水路行业安全生产风险管理暂行办法，是构建安全生产风险管理，和隐患治理双重预防体系，是贯彻落实中共中央国务院，关于推进安全生产领域改革发展的重要要求，是转变安全生产管理方式，提高安全生产管理水平的重要途径，是有效防范和遏制安全生产重特大事

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保单保全受理是什么意思
保单保全受理一般是指，保险公司正在针对用户申请的保单契约变更、银行卡信息变更、手机号变更、年金或满期金给付等项目开展售后服务。此时如果用户办理保单贷款等业务，会显示“保单正在保全受理，暂时无法办理”，等到信息变更完成后，才可以办理相关业务，

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