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做油条放明矾违法吗这个触犯法律吗

做油条放明矾违法吗这个触犯法律吗

2024-06-06 9
普法内容
油条、馒头是很多人的早餐选择,但蓬松的口感和卖相,会让人担心里面可否添加了明矾。2024年,国家卫计委等5部门发布《关于调整含铝食品添加剂的使用限定》公告要求,7月1日起,馒头、发糕等面制品中不得使用明矾(学名:十二水硫酸铝钾)等含铝膨松剂,膨化食品中不再应予使用任何含铝添加剂。附:《国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用限定的公告》根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的限定,经对《食品添加剂使用准则》(B2760-2024)中含铝食品添加剂进行再次评估,现决定撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等3种食品添加剂,不再应予膨化食品使用含铝食品添加剂,并调整硫酸铝钾和硫酸铝铵的使用范围。现公告如下: 一、自2024年7月1日起,禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用,膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂,小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。2024年7月1日前已按照相关准则使用上述食品添加剂生产的食品,能够继续销售至保质期结束。 二、各级食品安全监管部门要加强食品安全监督体检,依法查处违法食品生产经营做法。食品工业行业主管部门要加强制业管理,引导公司规范相关食品和食品添加剂生产经营活动。

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