食品委托加工刑事责任，是由加工工人来负责的吗

2024-05-05 42

普法内容

当涉及到食品加工质量方面不合格需要承担相应责任的复杂问题时，主要需区分实际情况慎重处理。首要的一点是，委托方应当对于受委托方的生产操作予以严格监控，同时对委托生产出来的食品以及食品添加剂担负起质量安全的重要职责。倘若双方在委托生产合同中已经明确约定了相关的质量安全责任将由受委托方承担，那么委托方就可以依据合同契约的约定向受委托方追究相关责任；这并不意味着委托方能够免于承担作为食品与食品添加剂第一责任人所应尽的质量安全责任。在食品质量安全违法行为中，委托方同样难逃其咎，理应成为处罚的主要对象。受委托方则应该严格遵循相关的法律法规及行业标准，依法合规地进行生产，对自身的生产行为负责，并且接受来自委托方的严格监管。在受托方履行合同约定生产食品、食品添加剂的过程中，依法合规的生产是前提条件，必须严格遵守相关的法律法规以及强制性的标准规定，不能因为经济利益的驱动而在生产经营活动中违反相关法律法规的规定。受委托方对生产行为负责，也就意味着一旦发生质量安全问题，或者在生产过程中存在违法行为，都应承担相应的责任。结合最新修订颁布的《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第二款的规定，若当事人有充分的证据证明自己并无主观过错，则不应受到行政处罚。在此类违法情形下，受托方有可能会成为处罚的主要对象（若存在主观过错），具体的处罚对象应根据案件的具体情况进行甄别，并无固定的模式可循。

《中华人民共和国食品安全法》
第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。\n生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

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