复配膨松剂标准

2021-03-09 407

普法内容

复配膨松剂标准为GB25591-2010。本标准适用于GB2760允许使用的食品添加剂品种经物理方法混合而成的复合膨松剂。复合膨松剂是一种高效膨松剂，在面制食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等，用于油炸类、焙烤类、冷冻蒸制类及膨化食品等。

《食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

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