食品卫生标准是什么

2022-07-29 3,080

普法内容

食品卫生标准是，国家对各种食品，食品添加剂，食品容器、包装材料、食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂规定必须达到的卫生质量和卫生条件的客观指标和要求。食品的基本卫生要求，具体如下： 1、食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状； 2、应当有的营养要求。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的消化吸收率和对人体维持正常生理功能应发挥的作用； 3、具有相应的色、香、味等感官性状。相应的色、香、味是指食品固有的相加工后应有的色、香、味，还应包括各种食品的澄清、混浊，组织状态上的软、硬、松、紧、弹性、韧性、黏、滑、干燥、湿润及其他一切凭人体感觉器官所能判定的性质和状态。

《中华人民共和国食品安全法》
第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；（十一）法律、法规规定的其他要求。非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。

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食品卫生怎么食品卫生
食品卫生问题投诉举报如下： 1、可以拨打食品药品监督投诉举报电话“1231”，向食品药品监督管理部门举报投诉； 2、到当地卫生部门投诉或者拨打12320卫生热线； 3、拨打12315消费者投诉举报专线或者向消费者协会投诉。食品卫生安全标准

2023-05-31 26
食堂卫生制度及卫生标准
食堂卫生制度具体如下： 1、食堂人员要做到“三白”、“四勤”，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，厨房内不准吸烟； 2、餐具、用具要洗净，做到无油垢，无积水，并且做到餐具天天消毒，不能间断； 3、厨房内、外环境整洁，灶面、工作台面清洁； 4、

2021-12-09 118
什么食品生产要达到食品安全标准
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与生产经营的食品品种、

2020-10-23 353

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食品不符合卫生标准生产的化妆品怎么判刑？
《中华人民共和国刑法》第一百四十八条【生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪】生产不符合卫生标准的化妆品，或者销售明知是不符合卫生标准的化妆品，造成严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销

2022-11-03 15,340
生产不符合卫生标准的食品赔偿几倍？
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。赔偿金额不足一千元的，赔偿一千元。

2023-02-21 15,340
国家食品卫生监督管理局食品卫生许可证
食品卫生许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。通俗的说，涉及到食品生产的单位或个人，才需办理食品卫生许可证。根据2005年12月卫生部印

2022-04-12 15,340
食品卫生法第九条规定禁止生产经营哪些食品？？作为食品标准有哪些
《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定禁止生产经营下列食品：（一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；（二）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物

2022-03-05 15,340

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变质食品赔偿标准
变质食品赔偿标准如下：消费者如果购买到变质的食品，可以选择获得食品购买价款十倍、或者损失三倍的赔偿金。且此笔赔偿金的支付请求可以向食品的经营者提出，也可以向食品的生产者提出。但无论具体是向谁索赔，都需要带着购买到的变质食品。根据相关法律规定

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卫生许可证和食品经营许可证的区别
卫生许可证和食品经营许可证的区别规定如下：食品经营许可证主要是应用于各类食品，比如保健品，小吃店等等。食品经营许可证有很多的经营项目，可以根据自身实际业务需要办理相关项目，例如预包装食品销售，散装食品销售，特殊食品销售等等。只要和食品相关的

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犯生产有毒食品罪最高刑是什么
生产有毒食品，若没有发生致人死亡的结果，最高刑为十年有期徒刑。若发生了致人死亡的危害结果，则最高刑为无期徒刑或者死刑。根据《中华人民共和国刑法》的规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料

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