不和厂里签劳动合同就拖欠工资该怎么办

未签劳动合同又被拖欠工资的，可以申请劳动仲裁或者提起民事诉讼，但是要先找到证明本人在本单位工作过的证据，比如应聘登记表、入职登记表、录用通知书等文件；还可以用工作服、工作证、工资条、工资单、工资转账记录、工资交易流水单等证明本人在本公司任职。除此之外，同事的证人证言、工作中与领导的电话等录音、考勤记录等，也具有一定的证明效力。其次，要找到公司尚欠薪水未发的证据，可以提供工资交易流水查询来证明，也可以直接找老板写欠条。

一、不签劳动合同的后果： 1.如果员工不签合同，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿。自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的；用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系。 2.如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。双倍工资是从用工之日起一个月后的第一个月计算至劳动者的实际工作时间，但最多不超过十一个月。 二、拖欠工资可以通过以下方式解决： 1.向劳动监察大队投诉。用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。 2.劳动仲裁。发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。 3.向法院起诉。劳动者有欠条的，可以携带身份证、户口本、欠条、起诉状及副本向法院提起民事诉讼，法院判决用人单位支付欠款，但是单位仍不支付的，劳动者可以自判决书规定的期限届满后两年内向法院申请强制执行。 4.用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。 三、没有签订劳动合同的，劳动者可以通过提供以下证据证明双方之间存在劳动关系： 1、应聘登记表、入职登记表、录用通知书、面试通知短信等； 2、工作服、出入证、厂牌、工作证、技术认定证书、专业证书年检记录等能够证明职务身份的证件； 3、工资单、工资收入证明、社会保险记录单、企业年金单、住房公积金单或其他工资发放记录等； 4、打卡记录、考勤记录、加班通知等； 5、其他劳动者的证言。