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我国对生鲜食品生产记录有哪些规定

2022-05-14 14:09

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2022-05-14回复

生鲜食品生产企业和农民专业合作经济组织,应当实行生鲜食品安全卫生保障制度,在生产活动中建立生产记录,如实记载以下内容:(一)农药、兽药、饲料以及饲料添加剂、化肥等农业投入品的名称、来源、用法、用量、使用和停用的日期;(二)动物疫病、植物病虫草害发生和防治情况;(三)收获、捕捞或者屠宰日期;生产记录应当保存二年。禁止伪造生产记录。鼓励其他生鲜食品生产者建立生产记录。

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一般处五年以下有期徒刑,并处罚金;严重危害人体健康的,则处五至十年有期徒刑,并处罚金;致人死亡的,则处十年以上有期、无期徒刑或者死刑,并处罚金或者没收财产。生产有毒食品罪处罚规定:自然人犯此罪的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处罚金; 造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患,对人体健康造成严重危害的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金; 单位犯此罪的,实行双罚制。

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