如何鉴定职工工伤与职业病残？

分为1到10级，具体如下： 一级： 1)极重度智能损伤； 2)四肢瘫肌力≤3级或三肢瘫肌力≤2级； 3)颈4以上截瘫，肌力≤2级； 4)重度运动障碍（非肢体瘫）； 5)面部重度毁容，同时伴有表B.2中二级伤残之一者； 6)全身重度瘢痕形成，占体表面积≥90%，伴有脊柱及四肢大关节活动功能基本丧失； 7)双肘关节以上缺失或功能完全丧失； 双下肢高位缺失及一上肢高位缺失； 9)双下肢及一上肢严重瘢痕畸形，活动功能丧失； 10)双眼无光感或仅有光感但光定位不准者； 11)肺功能重度损伤和呼吸困难Ⅳ级，需终生依赖机械通气； 12）双肺或心肺联合移植术， 13)小肠切除≥90%; 14)肝切除后原位肝移植； 15)胆道损伤原位肝移植； 16)全胰切除； 17)双侧肾切除或孤肾切除术后，用透析维持或同种肾移植术后肾功能不全尿毒症期， 18)尘肺Ⅲ期伴肺功能重度损伤及/或重度低氧血症[po2<5.3kPa (40mmHg)]; 19)其他职业性肺部疾患，伴肺功能重度损伤及/或重度低氧血症〔PO2<5.3kPa (40mmHg)]; 20)放射性肺炎后，两叶以上肺纤维化伴重度低氧血症[po2<5.3kPa (40mmHg)]; 21)职业性肺癌伴肺功能重度损伤； 22)职业性肝血管肉瘤，重度肝功能损害； 23)肝硬化伴食道静脉破裂出血，肝功能重度损害； 24)肾功能不全尿毒症期，内生肌酐清除率持续707}imal/L(8mg/dL)。 二级 1)重度智能损伤； 2)三肢瘫肌力3级； 3)偏瘫肌力≤2级； 4)截瘫肌力≤2级； 5)双手全肌瘫肌力≤3级； 6)完全感觉性或混合性失语； 7)全身重度瘢痕形成，占体表面积≥80%，伴有四肢大关节中3个以上活动功能受限； 全面部瘢痕痕或植皮伴有重度毁容； 9)双侧前臂缺失或双手功能完全丧失； 10)双下肢高位缺失； 11)双下肢瘢痕畸形，功能完全丧失；’ 12)双膝双踝僵直于非功能位； 13)双膝以上缺失； 14)双膝、踝关节功能完全丧失； 15)同侧上、下肢瘢痕痕畸形，功能完全丧失； 16)四肢大关节（肩、髋、膝、肘）中四个以上关节功能完全丧失者； 17)一眼有或无光感，另眼矫正视力≤ 0. 02，或视野≤8%（或半径≤5°); 18）无吞咽功能，完全依赖胃管进食； 19）双侧上领骨完全缺损； 20）双侧下领骨完全缺损； 21)一侧上颌骨及对侧下领骨完全缺损，并伴有颜面软组织缺损>30cm2(注：2是平方); 22）一侧全肺切除并胸廓成形术，呼吸困难Ⅲ级； 23）心功能不全三级； 24）食管闭锁或损伤后无法行食管重建术，依赖胃造痰或空肠造瘘进食； 25）小肠切除3/ 4，合并短肠综合症； 26)肝切除3/ 4，并肝功能重度损害； 27)肝外伤后发生门脉高压三联症或发生B dd-chiari综合征； 28)胆道损伤致肝功能重度损害； 29)胰次全切除，胰腺移植术后； 30)孤肾部分切除后，肾功能不全失代偿期； 31)肺功能重度损伤及/或重度低氧血症； 32）尘肺Ⅲ期伴肺功能中度损伤及/或中度低氧血症； 33）尘肺II期伴肺功能重度损伤及/或重度低氧血症[po2<5.3kPa (40mmHg)];（注：PO2中2是下标） 34)尘肺Ⅲ期伴活动性肺结核； 35）职业性肺癌或胸膜间皮瘤； 36)职业性急性白血病； 37)急性重型再生障碍性贫血； 38)慢性重度中毒性肝病； 39）肝血管肉瘤； 40)肾功能不全尿毒症期，内生肌酐清除率min或血浆肌酐水平持续>450μmol/ L, (5mg/dL)； 41）职业性膀胱癌； 42)放射性肿瘤。 三级 1)精神病性症状表现为危险或冲动行为者、 2)精神病性症状致使缺乏生活自理能力者； 3)重度癫痫； 4)偏瘫肌力3级； 5)截瘫肌力3级； 6)双足全肌瘫肌力≤2级； 7)中度运动障碍（非肢体瘫）； 8）完全性失用、失写、失读、失认等具有两项及两项以上者； 9)全身重度瘢痕形成，占体表面积≥70%，伴有四肢大关节中2个以上活动功能受限； 10）面部瘢痕或植皮≥2/3并有中度毁容； 11)一手缺失，另一手拇指缺失； 12)双手拇、食指缺失或功能完全丧失； 13）一侧肘上缺失； 14）一手功能完全丧失，另一手拇指对掌功能丧失； 15)双髋、双膝关节中，有一个关节缺失或无功能及另一关节伸屈活动达不到0°～9°者； 16）一侧髋、膝关节畸形，功能完全丧失； 17)非同侧腕上、踝上缺失； 1s)非同侧上、下肢瘢痕畸形，功能完全丧失； 19)一眼有或无光感，另眼矫正视力≤0.05或视野≤16%（半径≤10°); 20）双眼矫正视力<0.05或视野≤16%(半径≤10°); 21)一侧眼球摘除或眶内容剜出，另眼矫正视力<0.1或视野≦24%（或半径≤15°); 22)呼吸完全依赖气管套管或造口； 23)静止状态下或仅轻微活动即有呼吸困难〔喉源性）； 24）同侧上、下颌骨完全缺损； 25)一侧上颌骨完全缺损，伴颜面部软组织缺损>30cm2（注：2为平方）; 26）一侧下颌骨完全缺损，伴颜面部软组织缺损>30cm2（注：同上）; 27)舌缺损>全舌的2/3; 28）一侧全肺切除并胸廓成形术； 29)一侧胸廓成形术，肋骨切除6根以上； 30)一侧全肺切除并隆凸切除成形术； 31)一侧全肺切除并血管代用品重建大血管术； 32)Ⅲ度房室传导阻滞； 33）肝切除2/ 3，并肝功能中度损害； 34)胰次全切除，胰岛素依赖； 35)一侧肾切除，对侧肾功能不全失代偿期； 36)双侧输尿管狭窄，肾功能不全失代偿期； 37）永久性输尿管腹壁造瘘； 38)膀胱全切除； 39)尘肺Ⅲ期； 40）尘肺II期伴肺功能中度损伤及（或）中度低氧血症； 41）尘肺II期合并活动性肺结核； 42）放射性肺炎后两叶肺纤维化，伴肺功能中度损伤及（或）中度低氧血症； 43)粒细胞缺乏症； 44)再生障碍性贫血； 45）职业性慢性白血病； 46）中毒性血液病，骨髓增生异常综合征； 47)中毒性血液病，严重出血或血小板含量≤2×1010（注：10的10次方）/L; 48）砷性皮肤癌； 49)放射性皮肤癌。 四级 1）中度智能损伤； 2）精神病性症状致使缺乏社交能力者； 3）单肢瘫肌力≤2级； 4）双手部分肌瘫肌力≤2级， 5）一手全肌瘫肌力≤2级； 6）脑脊液漏伴有颅底骨缺损不能修复或反复手术失败； 7）面部中度毁容； 全身瘢痕面积≥60%，四肢大关节中1个关节活动功能受限； 9）面部瘢痕或植皮≥1/2并有轻度毁容； 10）双拇指完全缺失或无功能； 11）一侧手功能完全丧失，另一手部分功能丧失； 12)一侧膝以下缺失，另一侧前足缺失； 13)一侧膝以上缺失； 14)一侧踝以下缺失，另一足畸形行走困难； 15）双膝以下缺失或无功能； 16）一眼有或无光感，另眼矫正视力<0.2或视野≤32%（或半径≤20°); 17）一眼矫正视力< 0. 05，另眼矫正视力≤0.1 18)双眼矫正视力<0.1或视野≤32%（或半径≤20°)； 19)双耳听力损失≥91dB; 20)牙关紧闭或因食管狭窄只能进流食； 21)一侧上颌骨缺损1

《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》对劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级作了详细的规定。具体如以下法律规定：