一市建立食品安全制度
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建立食品安全管理制度。 包括: 1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。 4、建立并执行从业人员健康管理制度。 5、执行食品安全标准。 6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
菜市场食品安全管理制度如下: 1、应当与场内经营者签订食品质量安全保证书,订立食品质量保证及对不合格食品的退市; 2、应当督促场内经营者落实索证索票制度,建立食品经营台帐,记录进货渠道; 3、应当建立健全食品质量查验登记制度; 4、应当设置规范的市场食品准入档案柜,建立食品安全质量档案。
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菜市场食品安全管理制度
菜市场食品安全管理制度如下: 1、应当与场内经营者签订食品质量安全保证书,订立食品质量保证及对不合格食品的退市; 2、应当督促场内经营者落实索证索票制度,建立食品经营台帐,记录进货渠道; 3、应当建立健全食品质量查验登记制度; 4、应当设置
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