食物中毒的分类都有哪些
该咨询为用户常见问题,经整理发布,仅供参考学习!
我也有类似问题!点击提问
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备,容器或用具。 4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐败变质的原料。 6、剩余食物未重新加热。 7、误用有毒有害物。 8、不适当的贮存。 9、食品加工烹调不当。 10、个人卫生素质差。二、食物中毒分类 1、微生物性食物中毒 (1)细菌性食物中毒,特点:以胃肠道症状为主,常伴有发热,其潜伏期相对于化学性的较大。 (2)真菌毒素与真菌食品中毒,特点:中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性,真菌毒素,一般都是小分子化学物,对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度,因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。 2、化学性食物中毒,特点:发病与进食时间,食用量有关;发病快,潜伏期短,多在数分钟至数小时;常有群体性,病人有相同的临床表现;中毒程度严重,病程长,发病充及死亡率高;季节性和地区性均不明显,中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化,一般不伴有发热。三、禁止采购的食品 1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常,含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染,可能对人体健康有害的食品; 2、未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品; 3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品; 4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
对内容有疑问,可立即反馈反馈
毒品根据分类依据的不同,种类也会有所不同。以毒品的来源分类,包括天然毒品、半合成毒品和合成毒品三大类。以毒品对人中枢神经的作用分类,包括抑制剂、兴奋剂和致幻剂等。以毒品的自然属性分类,包括麻醉药品和精神药品。以毒品流行的时间顺序分类,包括传统毒品和新型毒品。
规定的毒品种类都有:毒品是指鸦片、海洛因、冰毒、吗啡、大麻、可卡因等能使人上瘾的麻醉药品和精神药品;通过核实走私、贩卖、运输、制造、非法持有毒品的数量来计算毒品的数量,而不是纯度转换。
-
食品犯罪的类型都有哪些
一、食品犯罪罪名的种类有: (一)生产、销售伪劣产品罪。 (二)生产、销售不符合卫生标准的食品罪。 (三)生产销售有毒有害食品罪。 二、食品安全犯罪并不是一个严格的法律概念,因为在我国刑法中,食品安全犯罪并不是一个独立的罪名,而是对一类罪名
2020.10.23 322 -
毒品都有哪些种类
毒品的种类: 1、从毒品的来源看,可分为天然毒品、半合成毒品和合成毒品三大类; 2、从毒品对人中枢神经的作用看,可分为抑制剂、兴奋剂和致幻剂等; 3、从毒品的自然属性看,可分为麻醉药品和精神药品; 4、从毒品流行的时间顺序看,可分为传统毒品
2022.07.02 3,248 -
毒品的分类有哪些
毒品的分类: 1、依照毒品的来源分为天然毒品、半合成毒品和合成毒品。 2、依照毒品对人中枢神经的作用分为抑制剂、兴奋剂和致幻剂。 3、依照毒品的自然属性分为麻醉药品和精神药品。 4、从毒品流行的时间顺序分为传统毒品和新型毒品。
2020.01.28 3,317
-
食物中毒的危害因素有哪些, 食物中毒分类, 食物中毒的分类是怎样的
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备,容器或用具。
2022-04-05 15,340 -
食物中毒包括哪些内容食物中毒有哪些分类
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备,容器或用具。
2022-03-21 15,340 -
食物中毒的危害因素有哪些, 食物中毒的危害分类?
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备,容器或用具。
2022-04-19 15,340 -
食物中毒有哪些危害因素, 食物中毒的分类是怎样的?
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备,容器或用具。
2022-05-05 15,340
-
01:19
毒品的种类有哪些
毒品的种类有: 1、从毒品的来源一般有天然毒品、半合成毒品和合成毒品三大类;鸦片就是天然毒品,海洛因就是半合成毒品,冰毒就是合成毒品。 2、从毒品对人的中枢神经所引起的作用则一般有抑制剂、兴奋剂和致幻剂等三种;例如鸦片就是抑制剂,苯丙胺类属
19,430 2022.04.15 -
01:26
商标的分类有哪些
依据《中华人民共和国商标法》的相关规定,商标一般有45个类型,注册人注册了哪一类的商标,就应该在哪一类的范围内使用该商标,不得超出该商标的范围。 如今我国商标法上的商标分为:1、文字类商标,使用文字构成的商标;2、图形类商标,只使用图形构成
3,338 2022.04.15 -
01:12
消费者食物中毒应当怎样处理
首先要有消费者中毒事实的发生,经营者有违反食品卫生法规的行为,并且该行为与造成损害的后果之间要有因果关系,经营者应承担赔偿责任,不管其有无过错。消费者可以通过以下途径来解决问题: 1、与该餐馆协商; 2、请求消费者协会调解; 3、向有关行政
2,150 2022.05.11