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HACCP认证标志是什么以及其有什么样的意义

2020-08-22 11:52

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2020-08-22回复

HACCP认证,是一种适用于食品行业的认证。通过认证的食品企业生产的食品品质安全是最可靠的。它是食品生产过程中通过对关键控制点采取有效的预防措施和监控手段,使危害因素降到最小程度。即通过对食品全过程的各个环节进行危害分析,找出关键控制点(CCP),采用有效的预防措施和监控手段,使危害因素降到最小程度,并采取必要的验证措施,使产品达到品质最安全的要求。

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