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简单的阐述概括一下食品的定义和概念是什么

2020-09-05 10:33

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2020-09-05回复

食品应当无毒、无害,符合营养要求,具有相应的色、香、味等感观性状。 食品包括各种供人饮用或食用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药料的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。既是食品又是药料的物品主要依照传统的习惯来确定,我国卫生部已经对这部分物品作了一个名录,主要包括蜂蜜、陈皮、枸杞等物品,既可以平常食用,也可入药。食品的营养要求是指食品要符合相应的营养标准,此标准由国家卫生部门制定或由卫生部门批准颁发。达不到营养要求的食品是不能向消费者出售的。

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