酒店不发工资不做劳动合同协议怎么办？

企业不给劳动者的劳动合同应由劳动行政部门责令改正。给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。劳动合同应当依法成立，具备法律规定的条款，合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

可以向劳动行政部门投诉。根据《劳动合同法》第八十一条规定，用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正;给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

用人单位不发工资，劳动者可以向劳动行政部门举报，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

投诉劳动局不办事方法如下： 1、投诉劳动局不办事可以打12333； 2、发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解； 3、不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申

员工不愿意签合同，自用工之日起未超过一个月，用人单位书面通知解除劳动关系，不用支付经济补偿和双倍工资；自用工之日起超过一个月不满一年，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿；其他。

企业与劳动者之间不签定劳动合同的，劳动者可以要求企业每月支付二倍工资。劳动者离职的，用人单位应当支付补偿金。

没合同老板不发工资劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

不按合同约定履行发工资义务的，可以到劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿。劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者

未签订劳动合同辞职后走人，可以要求支付工资： 1、劳动者可以申请劳动仲裁，要求该用人单位支付你拖欠的工资、押金、未签劳动合同双倍工资等；从离职开始算，劳动仲裁时效为一年； 2、劳动争议，有证明劳动关系的证据是关键，例如工作证或工作牌(最好盖

不签定劳动合同是违法行为，可以要求单位支付双倍工资，最高为11个月。

没签劳动合同老板不发工资劳动者可以到劳动部门的保障监察大队投诉，也可直接申请劳动仲裁。

老板拖欠工资没签合同的，劳动者可以通过以下方式索要未签劳动合同的双倍工资： 1.劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。 2.当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，劳动者可以向调解组织

没签合同辞职不给工资，可以先和老板协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后十五天之内到法院起诉。