儿童食品安全

近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目之一，而且，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但由于大多数家长缺乏这方面的知识，因此，在儿童食品的消费中存在着一些问题，不能不引起人们的重视。问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。三精(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。问题二：分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。>>>选购膨化食品的注意事项问题三：过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个洋字。问题四：用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。...

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根据我国有关儿童食品相关法律法规的规定，我国儿童食品安全法律主要有：《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》、《食品药品安全监管信息公开管理办法》、《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》以及《食品安全法》等等。就上述法律法规可见，国家在对儿童食品乃至食品行业安全问题的监管态度十分严格。...

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随着人们生活水平不断提高，儿童消费逐渐成为家庭重要支出，儿童食品安全也成为整个社会关注的热点。黑龙江省消费者协会近日总结了儿童食品消费领域一些常见的安全隐患，希望能够引起广大家长注意。据介绍，如今市场上销售的儿童食品越来越丰富，有些对于儿童来说颇具诱惑力。但未成年人缺乏安全消费知识和自我保护意识，自身又存在不良消费习惯，这些都为不法分子生产、销售假冒伪劣儿童食品提供了可乘之机。黑龙江省消协工作人员介绍说，一些不法商家为了降低生产成本，牟取暴利，经常不顾儿童食品的质量和卫生安全，生产和销售假冒伪劣儿童食品，给儿童食品安全埋下了隐患，也导致了儿童食品市场混乱、食品安全难以保障的情况。据了解，目前儿童食品消费领域主要存在以下几方面隐患：一是用有毒、有害、变质或劣质的原料制作;二是添加了不利于儿童身体发育的化学制剂，如激素、防腐剂、色素等;三是儿童食品被二次污染，如卡片、玩具与食品混合包装，用不洁包装盛装食品等;四是产品设计上有安全隐患，如易灼伤喉咙的饮料，易噎住婴幼儿的果冻;五是过度夸大食用功能和效果。...

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一、儿童食品安全安全标准是什么（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。（五）与食品安全有关的质量要求。（六）食品检验方法与规程。（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。（九）食品生产经营过程的卫生要求。二、儿童食品安全十大注意事项问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。三精（糖精、香精、食用色精）在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。?问题二：分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。?问题三：过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100％完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个洋字...

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1、饮食要注意酸碱平衡食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。2、饭前喝汤好小儿饭前喝少量的汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来，使消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服。3、吃好早餐一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制，发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30%，午餐占40%。晚餐占30%。4、午餐前不要饮纯果汁果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。5、馒头营养好面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比吃烤面包好。6、鲜鱼与豆腐合吃提高对钙的吸收鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素D，豆腐则含有较多的钙，若单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素...

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面对商场超市里那些花花绿绿的小食品，孩子们往往会禁不住诱惑。但专家提醒，儿童食品中过量添加人工色素、香精、防腐剂，会对儿童的肝脏、肾脏、血液系统等造成危害。中国儿童发展中心主任医师宋广林说，食品添加剂是指为改善食品品质、防腐等需要而加入食品中的化学合成或天然物质，只要食品添加剂的使用符合国家有关规定，它对人体便是无害的。但是，如果食品添加剂的使用不合标准，那么它就会成为人类健康的杀手。目前不少小食品加工厂和黑加工点为使小食品达到香、酥、脆等特殊效果，常常用人工合成添加剂代替天然添加剂，或超量添加。超量使用人工合成添加剂可导致过敏、畸形、癌变或细胞突变。儿童尤其是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，极容易对小食品中的添加剂产生过敏反应。北医三院营养科李百花主任告诉记者，吃食品添加剂过量的小食品属于慢性中毒，许多家长意识不到食品添加剂过量带来的严重性。孩子们吃了这种小零食当时没什么症状，可时间长了身体就会出现问题。现在有很多初高中生出现肾功能衰竭，原因之一就是儿童时期食用了过多的添加剂过量的小食品。所以，千万不要买色泽太鲜艳、味道太香浓的儿童食品。联合国粮农组织及世界卫生组织...

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确切的说应该是办理《食品流通许可证》，程序包括申请与受理、审查、审批和发证四个步骤：一、申请与受理申请领取《食品流通许可证》，应当提交下列材料：1、《食品流通许可证申请书》。2、《名称预先核准通知书》或营业执照等主体资格证明材料复印件。3、与食品经营相适应的经营场所的使用证明。使用证明包括：①经营场所的产权证明；②经营场所产权所有人与使用人的使用、承租合同或协议；③其它能证明经营场所产权归属的证明及使用者能合法使用该经营场所的相关证明或文件。4、负责人及食品安全管理人员的身份证明。5、与食品经营相适应的经营设备、工具清单。6、与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程文件。7、食品安全管理制度文本。8、食品流通安全责任承诺。（食品流通安全承诺书的签署：法人企业由法定代表人签字，非法人企业由企业负责人签字，个人独资企业由投资人签字，个人新设立的或个体工商户由业主本人签字，或者由他们书面授权的委托代理人签字。）9、法律、法规和上级工商局要求提供的其它材料，如《食品流通许可证现场核查表》。二、审查审查方式为书面材料审核和现场核查，应根据许可范围和经营方式进行：1、对零售预包装食品、散装食品...

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联合国儿童基金会（UNICEF）驻中国代表处代表伍德琛先生说：随着每年越来越多的婴儿奶粉进入市场销售，中国出生4个月内的婴儿的纯母乳喂养率已从1998年的76％下降到了目前的64％。这严重影响了实现《中国儿童发展纲要（2001－2010年）》提出的将母乳喂养率提高至85％的目标。母乳不仅包括孩子成长所需要的各种营养，还含有帮助身体组织发育的生长因子和抵抗感染的抗体。迄今为止，还没有任何一项所谓高科技产品能够完全替代它。然而，一些生产婴儿食品的公司，正在以与国际相关规则相悖的方式，不遗余力地在中国推销着他们各自的母乳替代产品，打擦边球，甚至公然违规。有这类违规行为的既有国际公司，也有中国公司。近日，卫生部、联合国儿童基金会和国际婴儿食品行动联盟（IBFAN）联合公开了一项检测结果，中国婴儿食品的健康和安全问题，面临着异常严峻的挑战，年初的安徽阜阳奶粉事件，其实只是众多问题中的冰山一角。世界卫生大会于1981年通过了《国际母乳代用品销售守则》，敦促各国政府予以采纳并建立相关立法，以确保婴儿奶粉的销售和发放不扰乱对母乳喂养的保护、支持和促进。为响应这一号召，中国6部委共同制定了中国的母乳代用...

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