老年食品安全

一、老年食品安全法律有哪些？国家十分重视食品安全工作，先后颁布了多项法律法规和相关文件规范，落实食品安全工作。主要有：《中华人民共和国食品安全法》2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，自2009年6月1日起施行。《中华人民共和国农产品质量安全法》2006年4月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过，自2006年11月1日起施行。《中华人民共和国产品质量法》2000年7月8日第九届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议进行第1次修正。《中华人民共和国消费者权益保护法》2013年10月25日第十二届全国人大常委会第五次会议第2次修正，自2014年3月15日起施行。《中华人民共和国食品安全法实施条例》2009年7月8日国务院第七十三次常务会议通过，自2009年7月20日起施行。《国务院关于加强食品安全工作的决定》国发【2012】20号，2012年6月23日发布。《国务院办公厅关于印发国家食品安全监管体系十二五规划的通知》国办发【2012】16号，2012年6月28日发布。二、不符合食品安全标准的食品的情形1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污...

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一、老年食品安全标准应当包括下列内容：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。二、老年食品安全标准（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。（五）与食品安全有关的质量要求。（六）食品检验方法与规程。（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。（九)食品生产经营过程的卫生要求。三、老年食品安全标准制定程序制定食品安全国家标准是有严格程序的，一般分为以下几个...

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到老年时期的生理特点是脏腑功能减弱，气血不够充实和肾气功能衰退。因此，讲究饮食十分重要，应采用保肾、养脾的食品和食法，以适应这个阶段的需要。老年人应该坚持以下几点饮食原则：(1)忌暴饮暴食由于老年人的消化功能减退，解毒能力低下，血管弹性变弱，不少人动脉硬化，尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡，给肠胃加重负担，会引起消化不良，容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。所以在饮食时，宜细嚼慢咽，这既有助于食物消化吸收，又可避免引起梗噎呛咳。(2)忌过食一般老年人，吃得太多，摄入的热量超过人体的需要，就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长，会引起不舒服感觉，造成消化不良。同时，还会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，可能出现心绞痛之类的症状。还会加重肝脏和胰脏的负担，影响健康长寿，因此老年人一定要节制饮食。(3)忌随意饮食人到老年，各种组织功能日益减退，消化代谢也如此，因此营养上需要特殊补充，不要随意饮食。首先要控制碳水化物的摄入量，米、面要比一般成人少食些；其次脂肪对心、肝不利，所以也要少食。一般老年人每天摄入100g瘦猪肉，20g植...

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为了加大食品安全的宣传力度，更好的推动食品安全工作。近日，在莲都区老干部局的安排下，区食品药监分局开展了老年保健与食品安全为主题的食品安全宣传活动。这次食品宣传活动主要是针对老年人对保健食品存在的误区和保健食品的真伪作了宣传。宣传的内容注重了实效，有了针对性，营造了关爱老年人，关注食品安全的社会氛围。积极倡导正确使用保健食品，提高老年人对保健食品的认识和鉴别意识，更好地促进了老年人的食品安全意识和食品安全常识。此次活动获得老年同志们的积极响应，他们对这种送知识的做法表示欢迎和感谢。...

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1、食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，主要负责人是全面负责，一般有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员落实；2、国务院食品安全委员会执行规定职责，国务院食品药品监督部门实施监督管理；3、国务院卫生行政部门组织开展食品安全风险风险评估，会同食药监部门制定并公布食品安全国家标准；4、县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监管，并确定本级的相关部门职责；5、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇或特定区域设立派出机构；6、食品行业协会提供相关服务，引导发展，宣传普及食品安全知识；7、消费者协会及其他消费者、新闻媒体等组织进行社会监督；8、任何组织或者个人可举报、提出意见和建议。一、食品安全标准的性质是什么食品安全标准的性质是国家强制性的标准。《中华人民共和国食品安全法》中规定：第十八条制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。第十九条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。2、食品添加剂的...

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甲方：_____________________(消费合作社)乙方：_____________________(厂商)为确保甲方出售食品之品质与卫生安全，维护学生饮食健康，经双方同意签订此合约，其条款如下：第一条产品名称：_______________________________________.第二条合约有效期间：自_______年______月______日起至_______年______月______日止;期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。第三条乙方保证第一条所列产品之品质规格，卫生安全及营养成分均符合_________贩售食品作业程序(以下简称本作业程序)相关规定。第四条乙方同意于合约有效期间内随时接受_________不定期查核工厂之制造作业，品质管制及卫生管理情形与抽验产品，以确保校园食品的品质，卫生安全及营养成分，其检验费用由乙方负担。第五条乙方同意认同前条查核与产品抽验作业结果，如经确认后确有不符本作业程序之规定时，乙方愿于通知改善函发文之日起七日内回收所有不合格产品。第六条乙方同意于产品有效期限之前就该项产品回收完毕。第七条乙方所产制之产品如因品质或...

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