现代食品质量要求的内容-法师兄

现代食品质量要求的内容

来源：法律编辑整理时间： 2023-06-06 19:54:52 145 人看过

一、现代食品质量要求的内容

1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

5、与食品安全有关的质量要求。

6、食品检验方法与规程。

7、其他需要制定为食品安全标准的内容。

8、食品中所有的添加剂必须详细列出。

9、食品生产经营过程的卫生要求。

二、食品质量认证的意义

1、可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力；

2、持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对食品安全要求；

3、使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。

4、食品安全要求是第一位的；它不仅直接威胁到消费者；而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此，本标准的推广，是具有重要作用和深远意义的。

三、食品质量问题怎么处理？

1、如果商品质量有问题，但消费者未使用，合法权利未受到损害，也未造成人身、财产损害的，可以要求退货、更换或维修。

2、如果消费者购买商品有质量问题，合法权益受到损害的，或者造成了人身、财产损害的，可以按照《消费者权益保护法》规定向经营者要求赔偿。具体可以投诉到消协进行处理。

3、消费者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、财产损害的，可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。属于生产者责任的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。属于销售者责任的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多食品质量相关文章

退房
建筑质量要求内容一般有哪些

建筑质量要求内容有：施工现场质量条件标准、结构工程质量标准、地基及桩基工程质量标准、结构工程观感质量标准、屋面工程质量标准、装饰装修工程质量标准、安装工程标准。一、哪些房屋质量问题买房人可以要求赔偿？房屋买受人购买的房屋出现质量问题，且该质量问题通过修复等亦无法保证房屋买受人的人身、财产安全及正常居住使用的情形，例如房屋的地基基础工程及主体结构工程等出现严重质量问题，造成地基下沉、房屋倾斜、承重结构变形等，一般难以通过修复办法解决，因此买受人请求解除合同的，人民法院应予准许。但房屋出现质量问题，是否属于严重影响正常居住使用的情形，在实践中情况是非常复杂的，一般做法是由工程质量检测机构进行检测，并根据检测结论进行确认。房屋质量、开发商开发的房屋在建筑材料、设备的使用上或施工操作规程上达不到法定质量标准，是目前最常见也最容易引发纠纷的问题。具体来说包括：主体结构质量不合格，屋面漏雨、墙面脱落，

2023-03-29

372人看过
法律综合知识
消防工程质量要求了什么内容？

一、原材料及产品进场1．钢结构防火涂料1．1钢结构防火涂料、稀释剂、固化剂等材料的品种、规格、性能等必需符合现行国家产品标准和设计要求。1．2钢结构防火涂料的品种和技术性能应符合设计要求，并必须具有国家检测机构的耐火极限和理化性能满足国家现行标准的检测报告，必须具有国家授权部门核发的有效型式认可证书和生产方的产品合格证。检查数量：全数检查。检验方法：检验产品的质量合格证明文件、品种名称及检验报告等。1．3对属于下列情况之一的钢结构防火涂料应进行抽样检验，其检验结果应符合现行国家产品标准和设计要求。1）建筑钢结构防火安全为一级国家重点工程；2）在同一建筑钢结构防火工程中，使用在100t以上（含100t）的超薄型钢结构防火涂料；使用在250t以上（含250t）的薄涂型钢结构防火涂料；使用在500t以上（含500t）的厚涂型钢结构防火涂料；3）设计中规定了要对钢结构防火涂料进行复验要求的钢结构防

2024-01-14

364人看过
法律综合知识
2024产品质量要求

产品质量要求根据《中华人民共和国产品质量法》第二十六条的规定：生产者应当对其生产的产品质量负责。产品质量应当符合下列要求：（一）不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准；（二）具备产品应当具备的使用性能，但是，对产品存在使用性能的瑕疵作出说明的除外；（三）符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准，符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况。《中华人民共和国产品质量法》第二十六条；生产者应当对其生产的产品质量负责。产品质量应当符合下列要求：（一）不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准；（二）具备产品应当具备的使用性能，但是，对产品存在使用性能的瑕疵作出说明的除外；（三）符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准，符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况

2024-05-08

371人看过
法律综合知识
食品质量的重要性是什么

一、食品质量的重要性是什么1．食品质量的重要性不言而喻，它是保障消费者健康权益的关键所在。在当今社会，食品质量问题已成为公众关注的焦点，食品质量的优劣直接关系到消费者的身体健康和生命安全。因此，食品质量不仅是企业生存和发展的基础，更是社会责任的体现。2．优质的食品不仅能够满足消费者的需求，还能够提升企业的品牌形象和市场竞争力。相反，低劣的食品质量将损害企业的声誉，甚至可能引发严重的食品安全事故，给企业带来不可估量的损失。二、质量意识的关键质量意识是确保食品质量的前提和基础。1．质量意识是企业文化的重要组成部分，它贯穿于企业生产经营的各个环节，影响着员工的行为和态度。只有当企业上下都充分认识到质量的重要性，将质量作为企业的生命线，才能形成全员参与、全过程控制的质量管理体系。2．质量意识是推动企业持续改进的动力。只有具备了强烈的质量意识，企业才能不断追求更高的质量标准，不断改进生产工艺和管理流

2024-07-10

166人看过

法律综合知识
商品房质量检查的基本内容

房屋的质量检查主要包括：(一)、检查房屋有无裂缝首先仔细查看房屋地面和顶上有无裂缝，没有裂缝最好，如有裂缝，要看是什么样的裂缝。一般来说，与房间横梁平行的裂缝，虽属质量问题，但基本不存在危险，修补后不会妨碍使用。若裂缝与墙角呈45度斜角或与横梁垂直，说明该房屋沉降严重，存在结构性质量问题。看房屋的外墙墙体是否有裂缝，若有裂缝也属严重的质量问题。看承重墙是否有裂缝，若裂缝贯穿整个墙面且穿到背后，表示该房存在危险隐患，对这类房屋，购买者一定不能报侥幸心理。(二)、检查房屋有无倾斜虽然专业检测房屋的倾斜度需用专门的仪器，但购房者用目测的方法从四周不同角度，远近距离仔细观测也能基本上发现问题。有时，可在房顶上用细绳栓上一重物，贴墙放下至墙脚，从四周检查其倾斜程度。(三)、检查房屋有无渗漏购房者要注意察看房屋的地面和顶层渗水情况，要仔细检查房屋墙面是否有变色、起泡、脱皮、掉灰，这些都是渗漏的迹象。还

2023-06-13

96人看过
食品质量
食品质量检测“后免检时代”来临

《食品安全法》取代《食品卫生法》正式开始实施，食品企业享用了9年的免检金字招牌也随之被废止，取而代之的是定期或不定期的抽样检验制度。新法还明确规定，监管部门应当购买样品，不收取检验费和其他任何费用。但在实施中，免费抽检能否落实到位?企业面临哪些问题?成本最终会不会转嫁到消费者身上?如今，面临后免检时代，食品监管再度面临考验。统计数据显示，目前，我国现有食品企业大约50万家，年产肉类6000万吨，并以每年5%左右的速度递增;年产水产品4400万吨，并以每年4%的速度递增;年产乳品800万吨，并以每年30%的速度增长;年产速冻食品超过850万吨。《食品安全法》实施后，诸如方便面、罐头、黄酒、火腿肠、酱油、食醋、饮料、灭菌奶、瓶装饮用水、葡萄酒、大米、小麦粉、婴幼儿配方奶粉、食用植物油、挂面、酱腌菜等食品单类，均在取消免检的范畴内。按照目前的情况，大多数政府部门的人力、技术、财力等资源都还没有达

2023-06-06

469人看过
营业执照
食品生产许可证现场审核内容

现场核查范围主要包括生产场所设备设施设备布局和工艺流程人员管理管理制度及其执行情况一、保健茶生产许可证怎么办理申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:(一)食品生产许可申请书;(二)营业执照复印件;(三)食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;(四)食品生产主要设备、设施清单;(五)进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。二、办理分装加工需要什么条件申请食品生产许可，应当符合下列条件：（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保

2023-04-02

242人看过
法律综合知识
对食品保质期的合法性要求

一、对食品保质期的合法性与要求对食品保质期的合法性要求为：1．酒类：瓶装普通熟啤酒保质期为2个月，特制啤酒4个月；瓶装葡萄果露酒为半年。2．饮料类：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水，玻璃瓶装保质期为3个月，罐装6个月；果汁玻璃瓶装6个月。3．罐头类：鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期2年；果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月；油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为1年；马口铁罐装奶粉为1年，玻璃瓶装9个月，500克塑料袋装4个月。4．食糖类：饼干马口铁桶装3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月；巧克力、夹心巧克力保质期为3个月，纯巧克力6个月，散装的1个月；调味品类酱油和食用醋为6个月。5．其它。《中华人民共和国食品安全法》是食品保质期规定的法律依据。该法规定，食品生产经营者应当按照国家有关规定，对食品的保质期进行规定，并在食品包装上标明。同时，食品生产经营者也应当对食品的保质期进行检测和监控，确保

2023-08-12

205人看过

食品安全卫生
食品包装内涂涂料的食品安全卫生要求

我国容许使用在钢桶内壁上的食品涂料有：聚酰胺环氧树脂涂料、过氧乙烯涂料、有机氟涂料等。下面探讨以下这些内涂涂料的食品安全卫生要求。一、聚酰胺环氧树脂涂料的卫生要求聚酰胺环氧树脂涂料属于环氧树脂类涂料。环氧树脂涂料属于固化成膜涂料。环氧树脂一般由双酚A（二酚基丙烷）与环氧氯丙烷聚合而成。根据聚合程度不同，环氧树脂的分子量也不同，从卫生角看，分子量越大（即环氧值越小）越稳定，越不易有有害物质溶出向食品中迁移，因此其安全性越高。聚酰胺作为聚酰胺氧树脂涂料的固化剂，其本身是一种高分子分合物，未见有毒性报导。聚酰胺环氧树脂的质量（环氧树脂的环氧值）、固化剂的配比以及固化度。固化剂配比适当，固化度越高，环氧树脂涂料中向食品中迁移的未固化物质越少。按照GB9686—88《食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准》的规定，聚酰胺环氧树脂涂料在各种溶剂中的蒸发残渣应控制在30mg/l以下。二、过氯乙烯涂料的卫

2023-06-06

51人看过
法律综合知识
超市发现食品质量问题怎么办

一、超市发现食品质量问题怎么办1．可以直接找商家协商解决；2．也可以寻求消费者权益协会的帮助；3．可以将该超市投诉举报至工商或食品药品监督部门；4．到法院起诉该超市。根据实际情况，保留好相关证据，投诉举报该超市，并且向法院起诉该超市。二、食品质量问题处罚标准是什么经营超过保质期的食品的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。三、食品质量问题怎么赔偿食品安全法中规定的赔偿方式有两种，即支付价款十倍和损失三倍的赔偿金，赔偿的金额不足一千元的，为一千元。《食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接

2023-12-12

267人看过
代理
产品质量买卖合同纠纷代理词的内容是什么？

一、产品质量买卖合同纠纷代理词的内容是什么?产品质量买卖合同纠纷代理词审判长、审判员(或人民陪审员)：根据《诉讼法》第条之规定，律师事务所接受本案当事人的委托，并指派我担任本案当事人的诉讼代理人。接受委托之后，本诉讼代理人进行了阅卷并进行了全面调查，今天又参加了庭审，对于该案有了较为全面的了解。根据法律和事实，本诉讼代理人发表如下代理意见，请合议庭在合议时能予以考虑：1、______________________________________________________________________________________________________________________2、_____________________________________________________________________________________________

2023-04-16

357人看过
产品
产品质量法规定了哪些产品的质量要求？

根据《产品质量法》的规定，该法所涉及的产品范围不包括初级农产品和建设工程。产品质量法不所指的产品是指经过加工、制作，用于销售的产品。建设工程不包括在内，但是建设工程使用的建筑材料、建筑构配件和设备，属于前述规定的产品范围的，适用产品质量法规定。根据《产品质量法》的规定，该法所涉及的产品范围不包括初级农产品和建设工程。产品质量法不所指的产品是指经过加工、制作，用于销售的产品。建设工程不包括在内，但是建设工程使用的建筑材料、建筑构配件和设备，属于前述规定的产品范围的，适用产品质量法规定。建设工程是否属于产品质量法所指的产品范围？根据《产品质量法》第二条的规定，产品是指经过加工、制作，用于销售的产品，建设工程不适用该法规定。但是，建设工程使用的建筑材料、建筑构配件和设备属于建设工程的一部分，因此应适用《产品质量法》的规定。建设工程使用的建筑材料、建筑构

2023-09-02

478人看过

产品
我国产品质量法对产品质量的基本要求

《产品质量法》是一部比较系统和完整的法律，主要包括产品质量监督管理和产品质量责任两个方面的基本内容。在产品质量监督管理方面，法律主要规定了国家关于产品质量监督管理的体制，明确了县级以上人民政府技术监督部门的热潮职能，系统地规定了生产者、经销者的产品质量义务。法律的另一方面是产品质量责任，主要包括行政责任(限期改正、没收产品、没收违法所得、罚款、吊销营业执照等)、民事责任(对产品实行三包、造成人身伤亡和财产损失要赔偿)、刑事责任(依据刑法和补充规定，对犯罪者处以有期徒刑、无期徒刑直至死刑)。生产者、销售者的产品质量义务。一是必须保证产品质量，对产品的质量负责。产品质量必须符合所采用标准的要求，不得存在危及人身、财产安全的不合理的危险，具备应有的使用性能。二是产品的标识必须符合要求。产品必须有合格证、产品名称、厂名、厂址等;限期使用的产品必须有生产日期、安全使用期或者失效日期;涉及使用安全的产

2023-04-24

307人看过
食品质量
食品质量承诺书

一、食品质量承诺书为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任，切实保证食品安全，本店向社会和广大消费者郑重承诺：一、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。二、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。特别是经营的乳制品批批有三聚氰胺项目的检验报告，做到有检上市、无检下架。对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。三、经营中发现问题乳制品，做到不藏匿、不销售，及时清查上缴，并主动向当地工商部门报告。四、坚持依法、诚信经营，不销售过期、变质等不合格的食品，对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市处理。五、接到食品安全预警，对问题食品迅速组织下架退市，按监管部门要求主动配合处理。六、每年对食品从业人员组织参加培训，学习食品安全法律、法规、规

2023-06-06

190人看过